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El niño celíaco en el colegio

El Defensor del Menor y la Asociación de Celiacos de Madrid han elaborado y editado una guía para que los docentes conozcan las peculiaridades de la enfermedad y, en concreto, cuáles son los alimentos que no puede ingerir un niño celíaco. Igualmente, ilustra sobre aspectos como la detección de la enfermedad, los síntomas, el tratamiento

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